Έχει συμβεί σε όλους: Φτιάχνουμε ένα λαχταριστό καφέ ανυπομονώντας να τον απολαύσουμε, αλλά προκύπτει δουλειά και τον αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας ή στην άκρη του γραφείου, μέχρι να τελειώσουμε. Αυτή η δεύτερη γουλιά, όμως, απέχει από την πρώτη παρασάγγας…
Φαίνεται, όμως, πως όλο αυτό εξηγείται επιστημονικά και υπάρχουν κάποια πράγματα που μπορείτε να αποφύγετε –ή έστω να καθυστερήσετε- προκειμένου να «σώσετε» τον καφέ σας.