Κέικ με πιπεριές

Αλμυρή απόλαυση για όλες τις ώρες

Υλικά για 6 άτομα

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
200 γραμμάρια κίτρινο τυρί
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη - κίτρινη σε κύβους
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 αβγά χτυπημένα
150 ml γάλα φρέσκο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.

Στη συνέχεια κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας.

Τοποθετούμε σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα για 1 ώρα.

Αφήνουμε στο πάγκο της κουζίνας να κρυώσει λίγο και το κόβουμε.

Πηγή: newsbeast.gr

Διαβάστε επίσης