ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πίτα με θαλασσινά από την Gaeta
30' προετοιμασία 1 ώρα και 30' ψήσιμο 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 4 ώρες Υλικά Μερίδες: για ταψί διαμέτρου 24-26 εκ. Για τη ζύμη
Αγκινάρες γεμιστές με Καρολίνα Σερρών
30' προετοιμασία 50' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20' Υλικά Μερίδες: 4
Η απόλυτη συνταγή για σπιτική πίτσα Mαργαρίτα
Τα υλικά που θα χρειαστείτε 1 κουτ. γλυκού ξηρή μαγιά 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 70 ml χλιαρό νερό 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Κοτόπιτα σαν στρούντελ
30' προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 30' Υλικά Μερίδες: 8
Κέικ βανίλια με μπλούμπερι
40' προετοιμασία 50' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 30' Υλικά Μερίδες: για 1 μακρόστενη φόρμα μήκους 20 εκ.
Φακές με μελάνι σουπιάς
30' προετοιμασία 50' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20' Υλικά Μερίδες: 6
Η χορτόπιτα του Μοναχού Επιφάνιου
1 ώρα προετοιμασία 50' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 50' Υλικά Μερίδες: για ταψί διαμ. 28 - 30 εκ. Για το φύλλο
Θράψαλο με φάβα κόκκινης φακής
20' προετοιμασία 20' μαγείρεμα 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 2 ώρες και 40' Υλικά Μερίδες: 6 Για τις φακές
Χορτοκεφτέδες με κολοκυθοανθούς, του Μοναχού Επιφάνιου
20' προετοιμασία 20' μαγείρεμα Σύνολο: 40' Υλικά Μερίδες: 6 (ως μεζές)
Pancakes νηστίσιμα, με φυτικό γάλα
10' προετοιμασία 3' μαγείρεμα 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 2 ώρες και 13' Υλικά Τεμάχια: 20
Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού
1 ώρα και 30' προετοιμασία 25' ψήσιμο 4 ώρες αναμονή Σύνολο: 5 ώρες και 55' Υλικά Μερίδες: 12 Για την κρέμα σοκολάτα
Pot pie με μανιτάρια, σπανάκι και κοτόπουλο
20' προετοιμασία 50' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 10' Υλικά Μερίδες: 6-8
Πίτα με κοτόπουλο, μπαχαρικά και αμύγδαλα: Η περίφημη bastilla του Μαρόκο
30' προετοιμασία 2 ώρες και 25' ψήσιμο 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 3 ώρες και 55' Υλικά Μερίδες: για βαθύ ταψί 26 εκ.
Κέικ πορτοκάλι με μαρμελάδα ράσμπερι, κραμπλ κανέλας και frosting
1 ώρα και 30' προετοιμασία 50' μαγείρεμα 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 3 ώρες και 20' Υλικά Μερίδες: 12-14 Κέικ πορτοκάλι
Γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτες
10' προετοιμασία 2 ώρες και 20' μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 30' Υλικά Μερίδες: 4-6
Σπιτική γκρανόλα για το γιαούρτι σας
Υλικά για 15 μερίδες 240 γρ. νιφάδες βρώμης 125 γρ. φαγόπυρο 2 κ. της σούπας λιναρόσπορο, κοπανισμένο 80 γρ. λευκά αμύγδαλα, κοπανισμένα (ή άλλο ξηρό καρπό της επιλογής σας)
Κατσικάκι με μάραθο και μουστάρδα στο φούρνο
10' προετοιμασία 1 ώρα και 30' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 40' Υλικά Μερίδες: 6 - 8
Γιουβέτσι λευκό με μοσχάρι, καρδιές αγκινάρας και ρόκα
20' προετοιμασία 2 ώρες και 30' μαγείρεμα Σύνολο: 2 ώρες και 50' Υλικά Μερίδες: 4 Για το μοσχάρι
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο, σαν τηγανητά
20' προετοιμασία 50' ψήσιμο 15' αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 25' Υλικά Μερίδες: 4-6
Μοσχαρίσιες γλυκοπικάντικες μπριζόλες στον φούρνο
15' προετοιμασία 20' ψήσιμο 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 35' Υλικά Μερίδες: 4
Καλαμάρια με ρεβύθια
20' προετοιμασία 3 ώρες μαγείρεμα 12 ώρες αναμονή Σύνολο: 15 ώρες και 20' Υλικά Μερίδες: 4 Για τα ρεβύθια
Αγκινάρες αλά πολίτα με σουπιές
Υλικά (για 4 άτομα) 6 αγκινάρες καθαρισμένες, κομμένες στη μέση 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, σε μερίδες 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, χοντροκομμένα 4 καρότα καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες
Λαζανάκι μπλουμ με καραβίδες και αχηβάδες
1 ώρα προετοιμασία 1 ώρα και 30' μαγείρεμα 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 4 ώρες και 30' Υλικά Μερίδες: 6
Ραδίκια γιαχνί με μπαχαρικά και σουσάμια
20' προετοιμασία 30' μαγείρεμα Σύνολο: 50' Υλικά Μερίδες: 4
Μυδοπίλαφο με μαραθόριζα και μπούκοβο
1 ώρα προετοιμασία 20' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20' Υλικά Μερίδες: 6