σάλτσα βουτύρου

Σολομός με σάλτσα βουτύρου και σκόρδο

Υλικά 200 γρ. φιλέτο σολομού 1 μικρή πατάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 3 κ. σ. βούτυρο λιωμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι