Γαστρονομία

18|12|2022 | 00:45

Βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη από τον Ακη Πετρετζίκη!

  Πρωτοχρονιά χωρίς βασιλόπιτα δεν γίνεται. Γίνεται όμως χωρίς ζάχαρη και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο ωραίο.

17|12|2022 | 22:10

Γιορτινό χοιρινό με κυδώνια από το Πήλιο

  30' προετοιμασία 3 ώρες και 15' μαγείρεμα Σύνολο: 3 ώρες και 45' Υλικά Μερίδες: 6

17|12|2022 | 18:08

Μελομακάρονα αλλιώς με 5 προσθήκες που θα τα απογειώσουν

Τα κλασικά μελομακάρονα έχουν σαν βασικά συστατικά τους την κανέλα, την ζάχαρη, το πορτοκάλι, τα οποία μπλέκονται όλα μαζί με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το λάδι μας, για να...

17|12|2022 | 07:33

Βασιλόπιτα με αμυγδαλόψιχα και άρωμα πορτοκαλιού

  15' προετοιμασία 50' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 5' Υλικά Μερίδες: για 1 βασιλόπιτα

16|12|2022 | 19:39

Παπαρδέλες με ραγού πάπιας

  30' προετοιμασία 3 ώρες ψήσιμο 8 ώρες αναμονή Σύνολο: 11 ώρες και 30' Υλικά Μερίδες: 6

16|12|2022 | 07:56

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Υλικά για μελομακάρονα

16|12|2022 | 07:20

Σούπα Τοσκάνης µε φασόλια

Υλικά (για 6 άτομα)

15|12|2022 | 07:20

Σαλάτα με blue cheese

Υλικά 340 γρ. πράσινη σαλάτα 1/2 φλιτζάνι καρύδια 170 γρ. μπλε τυρί 2 ολόκληρα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα πολύ λεπτά 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

12|12|2022 | 21:17

Πατάτες φούρνου με κρεμμύδια

  15' προετοιμασία 1 ώρα και 10' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 25' Υλικά Μερίδες: για ταψί διαστάσεων περίπου 30x25 εκ.

12|12|2022 | 06:11

Αφράτος, χιονάτος, βουτυρένιος - Τα μυστικά του κουραμπιέ για να βγει τέλειος

Βουτυρένιοι, αφράτοι και χιονάτοι. Με μπόλικη ζάχαρη άχνη, οι κουραμπιέδες, το γλυκό σύμβολο των Χριστουγέννων, δε λείπουν από κανένα σπίτι.

11|12|2022 | 08:46

Κέικ κάστανο με ρόδι και σοκολάτα γάλακτος

30' προετοιμασία 40' ψήσιμο 30' αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 40' Υλικά Μερίδες: 6 Για το κέικ

10|12|2022 | 18:27

Δοκιμάζουμε χριστουγεννιάτικα γλυκά από το εξωτερικό

Προτού πέσουμε με τα μούτρα σε κουραμπιέδες και μελομακάρονα, δοκιμάζουμε παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά από Γαλλία, Γερμανία και Ιταλία.

10|12|2022 | 17:33

Συνταγή για χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα λεμονιού

  Το λεμόνι είναι πάντοτε μια νότα φρεσκάδας σε τέτοιες περιστάσεις, αφήστε που τα μπισκοτάκια αυτά θα γίνουν τα αγαπημένα σας, ανεξαρτήτως γιορτών.

10|12|2022 | 08:49

Πανετόνε, το γλυκό εορταστικό ψωμί των Ιταλών

  30' προετοιμασία 55' ψήσιμο 6 ώρες και 30' αναμονή Σύνολο: 7 ώρες και 55' Υλικά Μερίδες: για 3 πανετόνε περίπου 700 γρ. ή για 18 πανετόνε-μάφιν

09|12|2022 | 22:02

Η ειδικός μας δίνει την τέλεια συνταγή για σπιτική μουστάρδα

Λίγη μουστάρδα πάντα νοστιμίζει το σάντουιτς ή το φαγητό μας, ειδικά αν αυτό είναι κοτόπουλο ή μπιφτέκι, και για πολλούς είναι απαραίτητο καρύκευμα στην κουζίνα τους. Τι περιέχει, όμως;

09|12|2022 | 13:23

Ζουμερή Μανιταρόπιτα!

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 600 γρ. Μανιτάρια 150 γρ. Μπέικον 250 γρ. Σκληρό τυρί 250 ml. Κρέμα γάλακτος 1 ζωμό λαχανικών Αλάτι, πιπέρι  

08|12|2022 | 22:10

Κεφτέδες φούρνου με σάλτσα κουρκουμά

30' προετοιμασία 35' μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 5' Υλικά Μερίδες: 8 Για τους κεφτέδες

08|12|2022 | 07:56

Πίτσα light

Υλικά Για τη ζύμη θα χρειαστούμε: 600γρ. αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά

08|12|2022 | 07:20

Αλμυρά muffin με κιμά και λαχανικά

Τα μάφιν ανανεώθηκαν και απέκτησαν αλμυρή εκδοχή. Με άπαχο κιμά γαλοπούλας και φρέσκα λαχανικά, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για τα παιδιά σας – που θα τη λατρέψουν!  

07|12|2022 | 07:20
06|12|2022 | 07:20

Αλμυρό κέικ με φέτα, παρμεζάνα και ελιές

Υλικά: 350 γρ. Βούτυρο λιωμένο 40-50 γρ. Ζάχαρη καστανή 6 αυγά 400 γρ. Αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250 γρ. Φέτα σε κομματάκια

05|12|2022 | 15:52

Σεφταλιές με καβουρμά και λουκάνικο

40' προετοιμασία 30' μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 1 ώρα και 10' Υλικά Μερίδες: για 8 σεφταλιές – 4 μερίδες  500 γρ. χοιρινή μπόλια

04|12|2022 | 20:32

Απίθανες δίπλες!

200 γρ. γάλα 200 γρ. χυμός πορτοκάλι 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. ζάχαρη άχνη 2 τεμ. αυγά 1300 γρ. αλεύρι 1 τεμ. πορτοκάλι το ξύσμα του 1,5 κ.γ. μαγειρική σόδα

04|12|2022 | 20:15

Μελομακάρονα 2πλο μελωμένα!

Υπάρχουν διάφορες εκδοχές με βούτυρο αντί για λάδι  ή  μελομακάρονα τηγανιτά αντί ψημένα στο φούρνο. Σύμφωνα με το λεξικό του κ.Μπαμπινιώτη,